AndroidStudioのリファクタリング機能を使ってパッケージ名を変更します。
※パッケージ名は、アプリ内での「住所」のような識別名です。
詳細を知りたい方は → Android公式ドキュメント
目次
「Compact Middle Packages」をOFFにする
「Compact Middle Packages（中間パッケージを収縮）」をOFFにして、左ペインのパッケージを分ける。
OFFにすると…
パッケージ名を変更する
変更したいパッケージ名を右クリック→「リファクタリング」→「名前の変更」を選択する。
「すべてのディレクトリ」を選択。
パッケージ名を入力し、下２つにチェックを入れてリファクタリングをクリック。
（チェックを入れるとコード以外も置換してくれる）
これでパッケージ名が変更される。
最後に…
リファクタリングでパッケージ名を変更した直後は、AndroidStudioのキャッシュが古いためエラーが出ることがある。（特にbinding系のコード）
「ファイル」→「Sync Project with Gradle Files」を実行してキャッシュを最新にするとエラーが消える。
実行後…
